我家七天午餐,家常下饭菜总是吃不腻,咸鲜味美有营养天天光盘

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟。

大部分朋友复工了吧,工作之后,无论是带外一族,或是回家吃饭,我们要吃好一日三餐,保证营养均衡才可以更好地提高抵抗力,让每一天都充满活力,能量满满,更好地开展工作,和大家分享: 我家七天午餐,家常下饭菜总是吃不腻,咸鲜味美有营养天天光盘。

第一天:春笋回锅肉+番茄炒鸡蛋+黑鱼汤+胡萝卜炒肉片+炒青菜

春笋炒回锅肉:将春笋焯水或直接入锅煸菜,宜先将五花肉煮八成熟,切片煸炒出油脂,加入春笋同炒,加入生抽、蒜片同炒味道更好。

黑鱼汤:将黑鱼处理干净,煎一煎后,加入开水、姜、葱、蒜头同炖即可。

番茄炒鸡蛋:鸡蛋煎过之后,加入番茄炒一炒后加入少量的酱油或甜酱来烧制更下饭。

第二天:清炒绿豆芽+糖醋藕片+胡萝卜拌西兰花+山药鸡汤+红薯米饭

绿豆芽:绿豆芽洗后沥去水分,宜大火快炒,可以加入少量韭菜或是辣椒都比较下饭;

山药鸡汤:鸡肉温水入锅,焯水用砂锅炖50分钟后,加入山药同炖即可;

糖醋莲藕:莲藕切小条,焯水后炒一炒,加入番茄酱、清水同烧,加入香葱、精盐调味。

胡萝卜拌西兰花:两种蔬菜焯熟,加入生抽、精盐、麻油拌匀即可。

第三天:绿豆芽烧鲫鱼+蒸肉丸+青菜紫菜汤

绿豆芽烧鲫鱼:鲫鱼改刀,切得密一些,抹上面粉煎一煎后,加入生抽、豆瓣酱、老抽、姜、葱烧一烧,大约8分钟后加入绿豆芽、红椒丝同烧,调味出锅。

蒸肉丸:炸制的肉丸子,煮米饭时入锅同蒸即可。

第四天:鸡汤火锅

鸡汤火锅:将鸡肉焯水后,炖约50分钟,后加入山药、香葱、豆腐皮、青菜、粉条等,三人火锅,简单也满足。

第五天:番茄金针菇烧豆腐+香葱洋葱回锅肉+山药鸡汤+蒜泥炒油麦菜+红豆饭

番茄金针菇烧豆腐:豆腐煎一煎,将番茄炒一炒之后,加入清水、金针菇、豆腐同烧,咸鲜开胃也下饭。

香菇洋葱回锅肉:将生抽、蚝油、清水、香醋调匀,五花肉煸出油腻,加入洋葱、香菇炒一炒,加入料汁焖一焖后,加入红椒块炒匀出锅。

第六天:红烧带鱼+葱油藕片+虫草花鸡汤+炒青菜+胡萝卜火腿肠焖饭

红烧带鱼:带鱼处理后,粘上面粉煎一煎,加入清水,用姜、葱、红烧汁酱油同烧即可。

葱油藕片:莲藕切为薄片,香葱入锅煎一煎,加入清水,少量的生抽烧一烧,加入莲藕片拌匀即可。

胡萝卜腊肠焖饭:腊肠煎一煎,加入胡萝卜丁、大米,生抽1匙、老抽半匙炒匀,入电饭锅焖熟即可。

虫草花鸡汤:鸡肉焯水后,与虫草花同炖即可,家人喜欢的汤品,营养滋补不上火。

第七天:韭菜炒豆腐皮+土豆烧鸡块+面条

韭菜炒豆腐皮:豆腐皮也是千张,切丝后焯水,韭菜旺火翻炒几下后,加入豆腐皮、红椒、精盐炒匀即可。

土豆炖鸡块:土豆煎制边缘微黄装出,炒香姜葱,加入鸡块翻炒变色,加入米酒、红烧渚汁炒匀,加入清水炖2分钟左右,后加入土豆、青蒜苗同烧,加入精盐焖一焖出锅。

小结:一家三口的七天午餐,菜肴汤品天天丰富多样,味美家常菜全家爱。有时候两个人或是三个人都可以这样搭配,三菜一汤,或两菜一汤,咸鲜下饭的家常菜家人爱,如果你是一个人,带着便当上班,选一道自己喜欢的下饭菜也不错,自己动手,不叫外卖,一起加油吧。

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