原来芋头茎也是一道美味,掰几根就是一盘好菜,上桌就被抢光

在南方有一种传统美食,它的名字叫做芋檬,而且它能够做成很多很多种美食,比如说芋檬酸菜鱼等等。

有一些人一去饭店就喜欢点这一道菜,但是自己却始终没搞清楚柠它到底是一种什么东西,难道它是一种柠檬?还是一种腌制的蔬菜呢?


其实它就是一种芋头的枝茎,我们把它腌制之后吃起来味道非常好,所以也成了一道非常常见的名菜。

那么有很多花友可能就说了,那是不是我们自己家里种植的芋头,就能把它的枝茎切下来做成芋檬呢?


的确是可以这样的,不过芋头的品种也有很多,也有专门可以做成芋檬的芋头品种,这样的吃起来口感更好。

而普通的芋头梗当做芋檬之后,它的口感可能没有那么鲜脆可口,不过也是可以食用的,那么今天花花就来给大家介绍一下,我们如何用它做成美食,并且如何去在家里种植它。


首先当芋头梗的直径长到一定程度的时候,我们就可以把它摘下来,在摘下来时花花建议大家尽量戴上一次性的手套进行以下的操作。

因为它里面有一些粘液,这些液体会导致手上感觉有点痒痒的,如果你皮肤比较敏感的话,那么最好是带上,以避免出现过敏现象。


选择的芋头梗大概能有小拇指粗细就可以了,把它的外皮全部都剥掉,只露出里面的肉质嫩茎,之后要把它放进水里清洗一下。

切成小段并用盐腌起来,大概腌制一晚上左右,第二天起来的时候把它的水分挤干,就可以加上其它的佐料进行翻炒食用了。


那我们如何才能在家里种植一棵,以便我们随时随地都能够吃到好吃的芋檬呢?首先我们家里要准备一个品质优良且品种合适的芋头。

像这种芋头,我们可以在网络上买到,也可以在市场上直接找一个自己比较喜欢的芋头品种,带回家之后需要为其催芽。


催芽之后,我们就可以把它栽种在自己家的花盆里面了,大家平时在买菜买多了的时候,可能也会发现自己家的芋头怎么没来得及吃就出现发芽现象了。这时候,大家就可以直接把它放在大花盆里进行播种,也就省去催芽的步骤了。

具体的养护方法就跟滴水观音差不多,平时多浇水很快就能够长出一片片非常硕大的叶子,而叶子底下就是我们所需要的芋檬了。


它在生长的过程中会长出很多片叶子,当最外侧的枝茎已经长得比较成熟健壮的时候,我们就可以把它直接从根系部分掰下来,那么就可以用它来炒菜食用。

而中间又会源源不断的长出新的叶茎,这时候我们精心养护,并且及时的给它施加一点氮肥磷钾肥,那么它很快就能够重新长出一些新的叶茎,这样我们就能够源源不断的食用了。


那么你平时在家里有吃过这一种美食吗,你知道它是怎么种出来的吗?如果你感兴趣的话,那么就可以在家里种一棵,并品尝一下自己亲手栽种出来的美食吧~

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