10分钟就搞定,黄磊同款老干妈雪碧拌面,酸辣爽口,是夏天的味道

估计明星界最会做饭的就属黄磊老师了,每次吃饭必追剧就是#向往的生活#,看黄磊老师做饭代入感太强,隔着屏幕都能想象到他做饭时,食物飘出来的香味,让人欲罢不能!

今天做的一道就是黄磊老师的老干妈雪碧拌面,这是一道让大家再次拓宽对食物的认知界限,就像是可乐鸡翅,雪碧能代替白糖起到增甜的作用,同时还有白糖达不到的新口感。吃之前觉得这是一道黑暗料理吧,等你亲自做来吃了之后发现,真香!

老干妈雪碧拌面做法如下:

  • 所需食材:面条、黄瓜、花生米、老干妈,雪碧、蒜、葱、芝麻、小米辣、辣椒面、盐、生抽、醋;
  • 具体步骤

第一步:调酱汁。将葱末、蒜末、辣椒面放入同一个碗中,准备一个锅,倒入油,油温八成热时迅速淋入碗中,将它们搅拌均匀;此时加入两勺生抽,三勺醋,一勺老干妈,两勺雪碧,撒入白芝麻和花生,还有小米辣,用筷子搅拌均匀,这个万能拌面酱汁就做好啦;

第二步:锅中烧水,待水沸腾后,放入面条,盖上盖子焖煮一小会儿,然后揭开盖子搅拌,面条煮至漂浮,加适量的盐,捞出过凉水,面条沥干水分之后,倒入我们调好的酱汁,加上黄瓜丝,搅拌均匀就可以吃啦。

黄磊老师的厨艺真的不得不让人佩服,尤其是跟着他做的这个拌面,真的好吃到跳起来,特别的简单,快手,没有进过厨房的小伙伴做出来也特别好吃,据说超级多的明星都在用这个方法做拌面,你们一定不要错过哟。

没有凉面的夏天是不完整的,所以小伙伴们一定要做这道简单又好吃的黄磊老师同款老干妈雪碧拌面,学会了你就再也不想点外卖,吃路边摊啦!

喵大人小贴士:

  1. 煮好的面条过凉水时不要低于三分钟,这样即使最普通的挂面,吃起来也会更加有嚼劲哦;
  2. 因为不同的人有不同的口味,所以呢,配料之间可以适当的添加或者减少,最主要的是自己喜欢就好;
  3. 喜欢吃甜一点的,可以多加一点雪碧,还有喜欢吃香菜的也可以放香菜哦。

我是一个典型的90后重庆姑娘,很爱美食,很爱生活,愿意和你们分享食物原材料到美食的过程,希望能和大家一起探讨美食,有做得不对的地方还希望多多指教哟!

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