著名的“国标油条”!成都老小区里的“网红早餐”,酥脆又香浓

什么是“国标油条”?

答曰:健康卫生的油条,不加明矾、不使用含铅的膨化剂,油条的铝含量标准为100mg/kg。

成都著名的网红油条,曾荣登上央视节目!

成都的“油条哥”自从上了央视的节目后,接着又受邀参加了湖南卫视的王牌综艺节目《天天向上》的录制,一时间“油条哥”的名气随之飙升!

但他们家的油条到底有多牛呢?

今天我们“毛起吃”就专门去打探下,看看这传说中的网红早餐、国标油条到底味道如何?

照片中的这位大叔就是当年风靡一时的“油条哥”!他们家开设在一片老小区里,极其简陋的铺面,一辆装着油条的手推车,招牌上写着几个醒目的大字:国标油条!店内的墙壁上还张贴着各种关于油条的检验报告。

“油条哥”态度很热情,当听闻我们专程过来品尝时,还特意现炸了几根油条。

在我们提及他的“国标油条”时,他的脸上总会不经意地露出骄傲的神情。据“油条哥”介绍说,按照国家的食品安全标准,油条的铝残留量必须低于100mg/kg,而我们在传统的工艺中,明矾则时常作为膨松剂用于油条的制作当中。

众所周知的是,明矾含有硫酸铝钾或者硫酸铝铵,如果铝残留量一旦超标,那么我们在过量食用过后,就会对大脑的脑部神经造成很大的伤害,甚至有可能直接导致智力或者记忆力的下降!

而“油条哥”制作的油条,不加明矾而是改用不含铝的膨化剂以及鸡蛋,在连续50次的油条试验当中,他们家的油条铝含量仅为16mg/kg,远远低于了国家标准!因此就被称为健康的“国标油条”!

油条非常蓬松酥脆!看上去就是很大一根,但是轻轻地咬一口就瘪下去了!

每一根油条都是金黄酥脆,而且还有着阵阵的香味飘出来,油条里则是绵软香甜。

“油条哥”做了很多年的油条,在这附近绝对算得上是家喻户晓的“网红早餐”。附近的居民都特别爱去他们家吃油条喝豆浆。

平日我们看到的油条都是那种加盟连锁的早餐店,根本吃不到地道的油条味道,像“油条哥”这种路边摊才是真正好吃又卫生的!而且油条的价格也很实惠,美美地吃一顿早餐完全没压力!

当然我们吃油条肯定少不了豆浆,这里强烈推荐他们的豆浆,纯手磨的豆浆,仔细喝几口还能感受到豆沙,如果你不喜欢加糖,一定要提前给老板说一声哦!

“油条哥”说他们家的无矾油条还专门申请了国家专利,现在每天都有许多人慕名而来,而且大多数都是成都本地人。坐在这样的老小区里,吃一根金黄酥脆又香味浓郁的“国标油条”,再喝一碗香甜的手磨豆浆,真正地体验下老成都的市井生活,真是别有一番滋味!

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