买了30年香蕉才发现,原来弯香蕉和直香蕉区别甚大,别再乱买了

随着我们社会便利性和生活条件提高,很多人都开始着重健康饮食,其中每天都少不了要进食适量水果,因为水果营养价值高,含非富水分、纤维素、维生素等营养,也成为了日常生活中不可或缺的食物。

夏季最受欢迎的水果,香蕉就占据了一部分,毕竟香蕉属于高营养的热带水果,在欧洲,香蕉至还被称为“快乐水果”,能够帮助解除抑郁,同时还含有各种维生素族群、脂肪、糖分、蛋白质、纤维素等,同时还具有清热解毒、促进肠道润滑蠕动、加速消化、减少便秘,还适合烹饪各种甜点,可当我们选购香蕉时,会发现香蕉原来还有分直香蕉和弯香蕉,而且这两类香蕉的口感都有所偏差,到底哪种好?

应该买弯香蕉还是直香蕉?

应该买哪种?以前小鹿也不太会区分,觉得都一样,导致有时买的香蕉一点都不好吃,如何正确挑选香蕉,还是我一位种了10年香蕉的亲戚教我的,买了30年香蕉才发现,原来弯香蕉和直香蕉区别甚大,别再乱买了。

应该买弯香蕉还是直香蕉?要先了解这两种香蕉的区别,香蕉属于向阳水果,跟随着每日太阳的踪迹进行摇摆,无论香蕉的体型大小、品种,香蕉还没完全成熟时高挂在树上的外形都基本呈现直条状,因有香蕉树叶遮盖,把香蕉掩盖在叶子底下,使香蕉会面朝阳光照射而缓慢生长,到了成熟时就会呈现弯曲形状。

因此从外形得出,直香蕉还处于未完全成熟状态,这类香蕉不仅果肉硬质,买回家后,还需要经过一段时间的焖放,把香蕉催熟才可进食,而弯香蕉则是呈现成熟阶段,成熟度高,口感味道更加可口,但有些商家为了,踩准香蕉的成熟时机和方便运输,就会在香蕉还没完全成熟时摘下,此时就有些呈直状态,一点都不弯曲,因此无论买哪种品种的香蕉,因尽量挑选弯香蕉,同时还要学会以下挑选香蕉成熟度高的方法,下面小鹿为大家科普:

【1】看颜色:除了区分香蕉的外观,香蕉外皮的颜色也能更好的区分香蕉成熟度,一般成熟度高的香蕉,表皮都是呈深黄、奶黄色泽,成熟度最高时,外皮还会带有黑色斑点,这些都是香蕉成熟的表现,口感软糯,甜度适中,而没熟的香蕉,表皮都是硬绿色,而败坏的香蕉,则会长上霉点,这点很好区分。

【2】香蕉的软硬度:成熟的香蕉,只要轻轻一捏,能感受到硬中带软、富有弹性的手感,但如果按捏起来硬邦邦,犹如在捏石头,说明香蕉还不够成熟,如果按捏特别软,甚至没有弹性,说明香蕉熟过头了,不适宜久放,买回家两天没吃完,可能就已经败坏。

【3】看香蕉的体型:很多人买香蕉都专挑大根的买,觉得香蕉越大,肉感更好,品质更佳,其实香蕉并不是越大越好的,不仅很难焖至全熟,就算外皮呈黄色的成熟状态,口感也会意料之外的硬邦,反观个头小巧或适中的香蕉,口感更甜糯。

买了30年香蕉才发现,原来弯香蕉和直香蕉区别甚大,别再乱买了,挑选香蕉技术总结:应挑选呈弯曲状的香蕉,同时外皮一定要成熟的奶黄、淡黄泽,带点黑斑更好,成熟度高,口感甜糯,相当好吃,反观直香蕉属于未完全成熟,就算外皮是成熟的黄色,口感也还是相当僵硬,大家挑选香蕉时,有哪些不同技巧?欢迎下发评论,关注小鹿,试试私信小鹿【菜谱】/【家常菜】/【酱料】关键词,来领取7000+各大菜系做法与酱料调配吧!欢迎您分享、收藏、点赞与关注~

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