4个鸡蛋加半碗面粉,简单蒸一蒸,好吃不上火,比蛋糕还美味

蛋糕是我们日常生活中非常常见的一款美食,做法非常简单,口感香软可口。因此小蛋糕通常都是蛋糕店中销量最多的一款美食,但是蛋糕需要用到烤箱,而且属于多糖、多油的美食。吃多了会有很明显的油腻感,今天我们就做一款非常传统的中式蒸鸡蛋糕。

口感更加香浓,比烤出来的鸡蛋糕要更加柔和,当然比中式的发糕也更加好吃哦。隔三差五蒸上一锅。全家人都非常喜欢。不论是当早餐还是当点心,都非常棒。对于孩子的诱惑力也是超强的哦。4个鸡蛋加半碗面粉,简单蒸一蒸,好吃不上火,比蛋糕还美味!

很多家庭的小孩都喜欢吃零食,这点很多家长还是比较犯愁的。现在给孩子做点这款蒸鸡蛋糕,健康更营养。多吃也不会腻,而且越吃越香呢。传统美食又有新做法,口感香软,比西式糕点还要好吃,非常解馋!你赶紧试试吧,肯定会让你非常喜欢的。


【蒸蛋糕】

制作配料:鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量

制作方法:

1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋,加入柠檬汁和白糖;

2、用电动打蛋器打发,打至提起打蛋器,滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可;

3、然后筛入100克低粉;

4、翻拌均匀,不可以画圆翻拌,要从底部往上翻拌,拌至看不见干粉,顺滑无颗粒的状态即可;

5、准备适量的小模具,底部垫上油纸,再把面糊倒进去,震几下,然后撒入适量的蔓越莓干;

6、开水上锅蒸,蒸之前要盖上锡纸,防止水蒸气滴落;出锅之后稍微晾凉一下,用牙签划开四周,脱膜即可;

7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了,只用了鸡蛋面粉和白糖,无油无水,松软好吃,健康不上火,比发糕好吃比馒头营养,口感吃起来很有嚼劲,早餐搭配牛奶是不错的选择,而且做法也简单,无难度,0失败。也特别的适合夏天吃。喜欢的话就收藏起来试试吧。喜欢我的视频别忘记点击关注哦。

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