生姜一斤3元涨到了9元,市场“升温”,农民惜售:等着再涨

今年上半年的时候,大部分农产品价格出现了下跌的情况,引起了广大农民和消费者的关注,特别人们生活中需要的农产品,价格下跌以后,对于农民来说就会造成较大的损失,比如说今年的大蒜和洋葱,几乎跌入了谷底。好在到了八月份,价格稍有回升,这也给了农民一些安慰。

大多数农产品丰收了,但是以市场行情来看,利润和产量似乎关系不大,人们更加关注的是价格。产量高说明种植技术好,雨水充足,但是要想丰收的农产品获得更高的收入,除了产量外,价格才是重点。

今年的生姜,价格也有所下滑,在山东日照莒县的生姜主产地,今年6月份生姜的价格平均只有3元一斤左右。这样的价格对于农民来说,虽然不会亏本,但要想赚钱不太可能。莒县是山东地区的生姜主产区,这里的市场行情也能代表其它产区的价格。莒县的生姜种植有很长的历史,这里的气候和土壤环境特别适合种植生姜,已经有380多年的历史。

莒县的生姜呈金黄色、姜味很浓郁,深受消费者的喜爱,种植规模也在不断扩大。像莒县峤山镇,当地的农民几乎每家都有种植生姜,种植面积有15万亩左右,年产量就达到了52万吨左右。

很多农户由于去年年底生姜的行情不太好,留了很多的存货到今年来销售,但是没想到今年的市场行情也不太好,市场上卖的也大多是一些存货。

到了7月份的时候,各个地区餐饮行业的生意,也慢慢恢复到之前的状况,去外出吃饭的人也多了起来,在市场上生姜的需求量也有所上升,价格也慢慢回升。莒县有较大的生姜市场,据当地的农户反馈,在7月中旬的时候,主流的小黄姜价格卖到了5.5~6.3一斤左右,大黄姜的价格在4.6~4.8元一斤左右。那段时间虽然价格上涨,但拿货的客商很稳定,基本没有出现滞销的情况。

而到了8月份,生姜的价格也在继续上涨,这个时候,还没有到生姜采挖的季节,只有一些嫩姜采挖上市,而嫩姜与老黄姜相比,在口感方面就要差很多,没有办法替代老黄姜。市场需求量在不断上涨,库存的生姜有限,这也出现了供需紧张的局面,优质的小黄姜价格上涨到了9元一斤。

由于生姜市场行情一路看涨,但是卖生姜的农户并不多,这也说明农户已经掌握了一定的市场规律,将库存的生姜惜售,他们会认为直到地里的生姜产出之前,价格还会上涨,就会多留一些生姜,等价格继续上涨以后就拿去卖,可以赚取更多的收入。

生姜现在的市场行情已经进入了红利期,但是农户也要注意价格随时会有所波动,特别是新鲜生姜上市以后,也许价格会回落。如果采挖生姜时能保持这个价格,那么农民今年生姜丰收以后,也能获得丰厚的收入。对于生姜一斤由3元涨到了9元,市场“升温”,农民惜售:等着再涨,你有什么看法呢?欢迎在评论区留言讨论。

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