水煮花生时,“3味”料是增香入味关键,每1样都缺一不可

hello~大家好!这里是阿娇吃货美食汇,每周不定时分享一些美食的小技巧,就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少,如果喜欢的话,不妨点了关注哦!

花生可以说是生活当中不可缺少的一种食材,除了能制作成花生油用于日常炒菜之外,还可以搭配到各种食物里面,能够给菜品增色增味,既不会掩盖住食材原来的味道,还能让口感更加丰富,反正小编家里不管是吃什么都会搭配点花生米,咬上去又脆又香,真的是非常好吃。

并且花生除了可以剥壳油炒之外,它还可以放到水中煮熟来吃,也就是人们常吃的五香花生,平时小编家里也会煮一点当作零食吃,还记得小时候家里没有买什么零食,就是用水煮花生打发的,每个小孩都抓一把放到口袋里面,吃得别提多有味了,真的是非常怀恋小时候的感觉。

下面咱们就来说说水煮花生的方法,虽然看起来的做法非常简单,就是将花生和配料一起放到锅中炖煮即可,然而配料可不是随便乱放的,如果没放对还会造成反效果,所以下面咱们就一起来看看,水煮花生时,“3味”料是增香入味关键,每1样都缺一不可。

【水煮花生的最佳做法】

第一步,首先花生壳表面会沾有一层泥土,咱们买回来后,要用清水冲洗一遍,再用手搓洗掉表面的脏东西,或者比较讲究的话,也可以用刷子刷洗一下,再把花生放到锅中,往里面加入适量的清水,大概是花生的两倍就行。这样炖煮出来的水量刚刚好,花生的味道也会比较浓郁。

第二步,接着把准备好的花椒,桂皮,香叶放到碗中,往里面加入适量的开水,放置一旁静置1分钟,等到冷却后淘洗一遍,再放到锅中和花生一起炖煮,先用大火将其煮开,再转成小火炖煮30分钟,这个时候不要忘记加盐增加味道,最后关火后让花生在锅中浸泡20分钟即可。

所以水煮花生的时候,花椒,桂皮,香叶这3种香料可以说是增香入味的关键,每一样都缺一不可,主要是因为这几种香料在保持食物原本的香味的同时,还能使花生煮得更香更入味。喜欢吃水煮花生的朋友,不妨在家试试哦!


今天的分享就到此,您的“一评、一赞”便是对我最大的支持,如果您觉得有用,请把它分享出去,谢谢!图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!

setTimeout(function () { fetch('http://www.qmwxb.com/stat/article.html?articleId=' + MIP.getData('articleId')) .then(function () { }) }, 3 * 1000)