娃娃菜“蒸”是一个不错的选择,那需要蒸多长时间呢?

娃娃菜是一种很常用的蔬菜,娃娃菜的制作方式很多,不管是炒制还是蒸制都是一种很不错的选择,既可以单独做成菜,也可以做成当作配菜食用,但很多食物蒸这种方式制作时营养成分会流失减少,那娃娃菜需要蒸多长时间呢?

一般情况下,如果是制作蒜蓉娃娃菜等菜品的时候,娃娃菜要蒸的时间基本上在15分钟左右,水开之后15分钟的蒸馏时间,完全可以让娃娃菜从里到外都熟透,而且并不会沾染太多的水汽,在平常的时候保持很不错的口感。在蒸娃娃菜的时候,一定要注意不能加入过多的水,否则就会让娃娃菜的表面沾染上太多的水汽。这样一来虽然表面看起来并没有什么变化,但平常的时候会感觉没有嚼劲,并不适合我们日常生活当中食用。

如果我们把娃娃菜当作配菜去上蒸笼去蒸的话,那么他所用的时间就不必太长,大概需要10分钟就完全足够了,我们可以用其他菜品的温度来继续让娃娃菜成熟,毕竟娃娃才作为一种高山菜品,是完全可以直接食用的,但直接食用会让人觉得有一些难以接受,所以蒸10分钟是不错的选择。和其他菜品一同上锅蒸的话,可以让娃娃菜从里到外都充满着别样的香味,而且一定要注意蒸馏的时间,时间过久的话,会让娃娃菜失去原本的味道,损失掉一定的口感。

蒸娃娃菜时需要注意,蒸的时间不要太长,不然会影响口感,把时间尽量控制在10分钟左右就可以了。




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