家常菜怎么做可口,酸甜咸辣口味俱全,自己有个五星大厨徒弟

大家好!这里是微邪。一个专注家常菜的美食小编,我的宗旨是:自己用心做出来的味道,才是真的好味道

蒜苔炒腊肉

【原料】


主料:腊肉250克蒜苔1把胡萝卜半根(可不放)红辣椒2根。

辅料:生抽1茶匙油适量。


【制作过程】


1.腊肉放入淘米水中用刷子清洗干净。水没过腊肉,煮20分钟,趁热切成片。

2.蒜台切段,胡萝卜切片,蒜切片,干辣椒掰开。

3.锅里放少许植物油,下入腊肉,小火将腊肉中的肥肉煸出油来。

4.将腊肉捞出,油留在锅里。

5.将大蒜片和干辣椒放入锅里炒出香味。

6.下入胡萝卜片翻炒至胡萝卜变软。

7.下入蒜台翻炒。

8.最后放腊肉翻炒,放少许生抽调味,出锅。


糖醋排骨


【制作过程】


1.排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;

2.沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

3.排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;

4.待锅凉透捞出排骨;

5.热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;

6.待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。


肉末茄子


【制作过程】


1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条;

2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出;

3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香

4.将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。


轻松一刻

没事学人家装B,结果装没装成功却把自己狠狠摔了一跤,这下好了,看你下次还装不装!



前几天把车停在宾馆门前去超市买东西,等出来的时候,一辆宝马挡住我的车,贴得很紧!我看车上有挪车电话,就打了过去,是一男的接的,我叫他挪下车,他说是他媳妇开的,还问我停哪了?我说宾馆门前。他反问:“宾馆门前?哪个宾馆?” 我如实说后才反应过来,完了,我闯祸了!赶紧把旁边的电动车挪开,赶紧开溜…

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