“已消失”的小吃,大姐一天能卖一大盆,排队的客户占据半条街

随着如今各种新式小吃的出现,大家都开始追求网红吃法,各种小吃都讲究味道为主,同时还要有自己的特色,不少小吃都是这些摊主自己秘制出来。最近在街边路摊就看到了一个特色小吃,这种小吃如今很难见到,是一位大姐正在卖,整整装了一大盆,这个盆虽然不很大,但是小吃却可以卖一整天,而且购买顾客的数量也非常多!

过来购买的顾客,基本上都是买一点点,有个小伙看到大家都围过去买,害怕自己吃不到,直接一次买下一大盆,不过拿回家他就后悔了,并不是因为不好吃,而是实在太硬了,必须一点点用锤子敲下来吃,而且一点点就可以吃很久,一盆吃完起码需要一个月之久!

一提起这个小吃,相信很多上了年纪的人都知道,它就是麦芽糖。尤其是80后和部分90后,基本上都吃过这种小吃,一到放学之后,就有一个老爷爷骑着自行车,拿着小锤子边敲边叫卖。因为之前没有那么多零食,也没有各种小糖果,只有这种手工制作的麦芽糖,吃起来非常香甜可口,嚼的时间越久就越香。麦芽糖没有其他的色素和添加剂,完全是由大米和麦芽制作的糖果,吃起来健康美味!

随着生活越来越好,如今出现各种小零食,而且超市中糖果丰富多样,已经很少再见到这种麦芽糖,它也算承载了一代人的童年记忆。如今它更多出现在景区和一些城镇中,麦芽糖一般分为两种,第一种是软麦芽糖,颜色比较洁白,另外一种是硬麦芽糖,颜色偏黄,两种都非常美味!

相比较如今各种网红糖果,麦芽糖的甜度更高,而且吃起来没有发腻的感觉,所以很多中年人更喜欢这种味道。不过这种糖需要纯手工制作,而且工艺比较复杂,很少有年轻人会做,基本上都是上了年纪的人才会,大姐每天在家里做一盆,拿到摊位就开始敲打,分成一个个小块儿糖,然后装进塑料袋中,顾客来了就直接递过去,不知道大家吃过这种麦芽糖吗?

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