鲫鱼以后就这样做了,一家人热乎乎的吃一顿那叫一个香

大家好我是阿里香婆婆,是一名80后美食爱好者,坚持每天分享美食食谱,做家人喜欢的色香味俱全营养又健康的饭菜,有喜爱美食的朋友可以关注或留言,我们互相学习,积累经验将更好的美食呈现给大家,阿里香婆婆今天教大家一道私家烤鲫鱼。如果你喜欢就给个关注免得下次找我迷路!谢谢你的支持,希望能帮到你。

在做鱼之前咱必须知道鲫鱼的营养价值和功效,那鲫鱼到底又有什么好处那?其实鲫鱼有很多营养价值,咱就说几个主要的吧;

1、能够促进产后乳汁的分泌,对于产后乳汁分泌不足的人,适当食用鲫鱼有很好的下奶、促进乳汁分泌的功效。

2、能够健脾和胃,对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、纳少反胃的人,适当食用鲫鱼有很好的健脾和胃、增进消化能力的功效。

3、能够利水消肿,对于小便不利所导致的腹水、四肢肿胀的人,适当食用鲫鱼有很好的利水消肿的功效。不说太多了,开始准备食材做鱼

准备食材:大鲫鱼一条,土豆一个,豆腐皮一张,山芹100克,金针菇一小把,火锅底料一块,豆瓣酱一小勺,料酒,胡椒粉,盐,味精,鸡精,葱姜

1.把鲫鱼身上的鱼鳞打去,鱼鳃,鱼内脏去除,把鱼用刀在鱼背上劈开,打上斜刀。

2.把整理好的鱼放在盘子里放上料酒,盐,味精,鸡精,胡椒粉。在把葱姜切成短一起放在鱼身上摸均匀腌制20分钟

3.上锅烧热放入凉油,放上腌制好的鲫鱼煎制鲫鱼两面金黄

4.把土豆去皮切片,山芹切段,豆腐皮切条,金针菇切去根分别洗干净放入平底锅内

5.起锅烧油放入葱姜蒜干辣椒爆出香味,放入郫县豆瓣酱,火锅底料炒香,加味精,鸡精在加入适量的水

6.把煎好的鲫鱼放入盛有山芹,土豆,金针菇,豆腐皮的平底锅内,在倒入刚才调制好的汤汁大火煮20分钟

7.煮饭汤汁粘稠用筷子加起鱼块和菜时能够挂上汤汁就可以了

setTimeout(function () { fetch('http://www.qmwxb.com/stat/article.html?articleId=' + MIP.getData('articleId')) .then(function () { }) }, 3 * 1000)