美食

我家鸡腿从不红烧,不加一滴水和油,锅里一扔,上桌瞬间被扫光

鸡腿别炖着吃了,不加一滴水和油,出锅软烂入味,比买的好吃北风呼啸着吹了一夜,早上起床向外望去白茫茫的一片,这次寒潮够凶猛的,据说气温要降十几度。早饭喝的大米粥再配点面包,总算是把早饭给打发了,天天在家闷着,总感觉那种呆在笼子里的小鸟一样。

干锅土豆,好吃便宜,你的不二选择

所以今天就给大家介绍一道既有干锅又有土豆的菜式,给大家增加一道关于土豆的做法,让大家可以尝到更多的美味。第一点就是,土豆的选择是最好是老一点的土豆,因为老土豆最适合做这道菜,而且吃着最有口感。

中国人眼中的“垃圾食品”火到美国,成了米其林餐厅招牌点心

中国人眼中的“垃圾食品”火到美国,成了米其林餐厅招牌点心。​说起已经是走出国门风靡国外的中国美食,相信很多人都是有所了解,就像是老干妈、辣条和方便面等食物在国外那就是非常火的存在了,价格那就是翻了几倍成了外国人眼中的奢侈品,可见这中国美食对于外国人的影响力有多大了,除了这些还有不

清道夫鱼,印度人的最爱

信赖朋友们都晓得中国吃货的才气短长常强的,不管是天上飞的,地下走的,水里游的,无不可为中国吃货的囊中之物。只有在中国迷漫的生物,分分钟被中国人吃成护卫动物。不过就有这么一种生物却最破例,让许多中国吃货下不了嘴,他即是清道夫鱼了。

海鱼和淡水鱼的区别,谁才更好吃?让老渔民告诉你

海鱼的肉里肌间刺也比较少,更容易吃;而淡水鱼大多数肌间刺都比较多,像草鱼和鲫鱼等,虽然好吃但是小刺都太多了,没耐心的人根本懒得去细细品味,每个人的口味都不同,自然是有人喜欢淡水鱼有人喜欢海鱼了。

全民战疫,我的美食之旅

首先准备面粉 90克、鸡蛋 5个、牛奶 50克、油 50克、糖 80克步骤 1准备好所有材料,蛋清蛋黄分离,白糖分为两份,然后开始打蛋清。

五彩饺子皮

上次我们说了饺子馅,普通的饺子皮肯定没什么好说的了,今天来说一下五彩饺子皮,不添加任何添加剂。说到五彩饺子皮,其实就是和面的时候加入蔬菜汁。

方便面新花样!

1.准备好方便面,火腿肠,鸡蛋,香菜2.将火腿肠斜切成片,香菜切段3.锅中放油,至7分热,将鸡蛋打入煎成荷包蛋4.下锅开始煮方便面,加入蔬菜包,其他的调料包不要放,将切好的火腿放,加入半勺盐,5克醋,5克鸡精,滴2滴香油,煮约1分半即可出锅5.将出锅的方便面上放置煎好的荷包蛋以及

超级好的电饭煲焗叉烧

用料五花肉 400克姜 2块葱 3棵蒜 10瓣油 5克蚝油 3勺叉烧酱 3勺料酒 2勺把切好的葱段,拍好的蒜头,切碎的姜块,蚝油,油,料酒投入五花肉里然后使劲把所有的配料和肉一起抓拌均匀。

三仙下酒菜

凉菜有很多种,做法也有很多,大家可以根据自己的实际需要制作,注意荤素搭配就可以,毕竟年夜饭不能全是素的,好不容易过年吃点荤的对身材也没大的影响。

做红烧肉时,加冷水还是热水?用对方法,肉嫩滑多汁香醇还软烂

导语:不焯水不过油,红烧肉简单在家做,醇香软烂不油腻,好吃还不腥红烧肉这道经典家常菜,可以说是三天不吃就馋得慌,可能很多人会认为红烧肉比较油腻,吃多了也容易腻味,但其实这是因为你没有用对方法做,红烧肉既然被称为家常菜,便说明每家每户制作都有属于自己的独特方法,正宗与否无关紧要,重

饺子馅里放什么“油”最香?学会这个小妙招,饺子馅很香

导语:中国美食有很多,那要说代表性的美食,那就不得不说饺子了,饺子是中华民族的一种传统美食,饺子味道鲜美,皮薄肉多,深受大家的喜爱。中国有句老话叫做“好吃不过饺子”,随着时代的发展,饺子的吃法有很多,饺子馅也是各种各样,饺子馅里放什么“油”最香?学会这个小妙招,饺子馅很香!

教你正确煮银耳,别再浪费食材了,银耳出胶多养分高

银耳粥的滋味也十分好,由于银耳粥不止只要养分,银耳还会有一些其他食材,因而,银耳吃到身体外面养分会更高一些。只是很多冤家在煮银耳的时分都不会,以致于做出来的银耳基本吃不得或许是没养分,糜费了食材。接上去就来给大家引见一下,煮养分的正确做法一同来看一下吧。

红豆沙正宗做法,用料放心干净卫生,豆香味儿纯正,细腻滑还绵软

导语:教你做正宗红豆沙,用料放心,豆香味纯正,细腻滑还绵软,吃上瘾红豆沙可以说是用途非常广泛的一种馅料,馒头、馅饼、糯米糕等等都是可以搭配红豆沙,香甜绵软又细腻的红豆沙,不管怎么做都特别好吃,之前做甜点的时候曾在网上买过一袋红豆沙,但吃起来特别甜,而且香精味也比较重,所以说还不如

老婆饼怎么做?

老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

可乐鸡翅!

1.准备鸡翅,可乐,葱,姜2.鸡翅两边都要切两道口,方便入味,姜切片,葱切段3.将鸡翅,姜片,葱段放入锅中煮,,放入料酒20克,煮两分钟后即可4.将煮过的鸡翅在用清水冲洗,冲洗后开始煎,煎至两年金黄时,加入可乐,放入2八角,2片香叶,小火炖15分钟,后大火开始炖至锅里接近没有汁即

炸薯条时,土豆最忌焯水直接炸,多加这1步,薯条香脆不回软

​说到土豆大家首先就能联想到薯条吧,没错,薯条这小食是很多大人和小孩都爱不释手的,追剧的时候放一盘薯条在旁边啃,那可真是享受呢,炸薯条其实很简单,很轻松就能搞定,不过有很多人每次炸出来的薯条都不如意,吃着软趴趴的,不香脆,其实炸薯条也是有技巧的,以下我便把这技巧分享给大家,炸薯条

这烂片,果然很于正

而是于正的新剧—— 《紫禁城里的小食光》开场,似曾相识。 看得出,于正这次很投机取巧。结果呢,两边不讨好。

九大“名菜”,你学会了吗?!

1.鱼香肉丝原料:猪肉200克,水发木耳25克,姜米8克,水发兰片25克,精盐3克,泡椒末30克,葱花25克,蒜米15克,白糖10克,酱油12克,醋12克,鲜汤40克,味精1克,混合油80克,水豆粉30克制作流程:1、木耳、兰片淘洗干净,切成二粗丝;猪肉切成粗细均匀,约10厘米

被人误解最深的鱼,因冷冻被人嫌弃,其实它比鲅鱼香,比鲫鱼营养

鱼,是我们生活中经常会吃到的一种食材,吃着不仅美味,而且还很营养,这不快赶上过年了,年夜饭桌上铁定也是不能少了它,毕竟鱼还象征着一种特殊的寓意,过年吃鱼,这就意味着来年“年年有余”,所以年夜饭桌上必须得有一道鱼才行,像很家常的做法就是糖醋鱼、清蒸鱼或是红烧鱼等,都极其味美。

炖牛肉时,有人直接炖有人先焯水?厨师:教你正确做法,太香了

导语:牛肉炖萝卜,用上小技巧,牛肉嫩滑多汁好吃不腥,上桌汤汁也不剩牛肉的烹饪方法很是多样,不过多数情况下,人们还是喜欢将牛肉炖煮,牛肉可以搭配多种食材炖煮,萝卜、山药、冬瓜等等皆可,经过炖煮的牛肉,口感嫩滑汤汁鲜美好喝,而萝卜作为冬天的应季蔬菜,当然是不能错过用牛肉搭配萝卜炖煮,

海鱼为什么比淡水鱼好吃?

咸水鱼是指生长在盐度更高的海水里的鱼,也有人习惯称为海鱼。有些地区的人一年四季都离不开咸水鱼,黄花鱼、带鱼、鲅鱼、鳕鱼等是常见的几种咸水鱼。淡水鱼广义上来讲是指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类,我国的淡水鱼有近800种,他们大部分都生活在江河湖泊中。

茶叶蛋的做法

茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。

湖南十大经典名菜

毛氏红烧肉毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。发丝牛百叶发丝百叶又名发丝牛百叶,始创于19世纪20年代,是一道湖南名菜。发丝百叶以牛百叶切丝急火爆炒而成。

4道有“”家的味道”菜谱做法|三菜一汤

4道有“”家的味道”菜谱做法|三菜一汤!手把手教大家学做简单营养,给你“家的味道”哦第一个菜,酸辣土豆丝。这个菜相信是很多小孩子的最爱了。酸辣的口味,脆脆的土豆丝,好吃又下饭。土豆含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C等,能够为人体提供充足的能量。

腌香椿能放几年?

在我们当地,香椿芽大量上市的季节,市场上到处都是卖得,有头茬,有二茬,头茬香椿芽特别香,它独有的香气吸引了很多人的喜爱,把嫩嫩的香椿清洗干净,用开水焯水几秒钟,捞出冲凉,再用盐进行腌制,处理好的香椿芽可以用来拌豆腐,油炸,也可以直接切碎,拌上香油当小咸菜吃,那是相当的美味。

6种野菜最好吃,春天一定不能错过,炒鸡蛋包饺子真美

图作者| 莫名我就就就喜欢你2、做包子面条菜很适合做包子、饺子馅。做出来的包子或饺子,滋味特别鲜嫩,让你吃着停不下来!图作者 | 橙子先生和柠檬小姐野葱最近正是出去挖野葱的时候,住在农村的花友可有福气了,去野地里挖一把野葱,拿回家做好吃的!

卖水果的大叔改行做烧烤,却只烤一种食材,靠它一天能挣500块

做这个小吃的原本是一位卖水果的大叔,但是近两年来水果行业的发展趋势,生意越来越难做了,再加上同行是冤家,价格也是一低再低,大叔却一直没有改变自己的营销方式,眼看生意快要做不下去了,无意中大叔在一次朋友聚会中听说了做烧烤生意不错,真是说者无意,听者有心,于是大叔在前期考察了市场后,

吃自助餐时,这3种“隐形贵菜”被很多人忽略,老板却在一旁偷笑

如今吃自助餐是很多人都喜欢的一种吃法,因为一次性就能吃到很多种美食,进店的价格也很实惠,也就几十块钱一位,对于年轻人来讲是件很划算的事情,毕竟年轻人的胃口大,好像很容易就能吃回本钱来似的,不过并不是一通乱吃就行,这种吃法很不划算,其实在吃自助餐的时候也是得讲究技巧的,这样就算是老

茄子的十五种做法

一、炸烹茄条   主料:嫩茄子300克。   配料:尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克,色拉油750克。   调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、姜、蒜各3   克,香菜3克。

这些稀奇蔬菜水果大家有吃过吗?

✤孢子甘蓝别名小卷心菜,是世界上最为健康的食物之一,能预防癌症,可用盐水煮或放在烤箱烤。◆ ◆ ◆ ◆ ◆水果篇✤ 醋栗果因形状像灯笼,又名灯笼果。

猕猴桃的十大秘密,你知道吗?

猕猴桃是一种比较常见的水果,口感美味,营养丰富,关于猕猴桃很多人可能仅限于见过或者支持,对它并不了解,我们今天就为大家介绍下猕猴桃不为人知的几个方面吧!热量可控:一份猕猴桃含热量低于110卡路里。超级水果:猕猴桃是富含膳食纤维、抗氧化素、维生素和矿物质的最有营养的超级水果之一。

十道最解馋的肉菜(为孩子准备的)

十道最解馋的肉菜(为孩子准备的)锅包肉  原料  主料:  猪瘦肉 调料:油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片。  制作过程  1.将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀  2.

这种方法做梅菜扣肉,我能吃两碗,嚼在嘴里满口肉香

怎样做出正宗的梅菜扣肉步骤1.锅里加水,将五花肉冷水入锅,煮至刚熟。2.煮熟的五花肉捞起切大块控干。3.用牙签在煮熟的肉表皮上扎一遍,然后抹上老抽和蜜糖。4.锅里加适量的油,烧至8成热,将五花肉的皮炒下入锅炸。5.一直将五花肉炸至表面焦黄。6.炸好的肉用冷水浸泡至凉。7.

自制简单绿豆糕不简单

制作流程:1、绿豆浸泡12小时以上,手搓绿豆去皮,这个过程很辛苦哦,因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥,才能去皮。

44道经典菜详细做法,居家请客,生活日常必备,简单易学

1.豉汁蒸排骨材料:猪肋排、干豆豉、生姜、葱、陈皮、八角、桂皮、花椒、蒜、红椒、盐、糖、蚝油、生抽、干生粉、鸡精做法1. 排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用;2. 陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末,姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎;3.

烧烤师傅送给我,他使用了多年的实战技术配方,叮咛要好好保存

《一》烧烤酱制作配方:天津统厨辣酱1桶,高丽王辣酱1桶,青花醋1小袋,1.25升雪碧1瓶,海天蚝油100克,太太乐鸡精50克,味精50克,白糖200克,辣椒面50克,澄黄色素10克,鲜香粉30克。蒜末100克、姜65克、葱100克打汁以上调料搅匀,锅中加少许色拉油小火熬制,酱过稀

凉拌藕片的做法

主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。做法三食材准备藕、大蒜,小葱,芝麻油,鸡精,酱油,醋,辣椒。

做萝卜丸子,加淀粉就错了,大厨教你正确做法,外酥馅鲜,太香了

立春后,最爱用它做丸子,营养全面不油腻,比肉丸子还好吃,解馋!俗话说“春天不刮,杨柳不发”,也是就说春天来了,春风也就多了起来,随着春风的刮动,杨树、柳树才开始萌动发芽,这个时候的气候特别干燥,我们就应该多吃一些像梨、萝卜之类的润肺、促消化的食物。