排骨是一道非常给力的食材,但除了做一些常规的宴席美食,比如红烧排骨、糖醋排骨等等,还可以用排骨做一道亦菜亦饭的家常美食。它就是排骨焖饭,顾名思义这款美食对食材的要求很低,对烹饪工具要求更少。基本上一个电饭煲就可以搞定了。
天气渐冷,吃热乎乎的大炖菜,大白菜炖粉条是我们的家常菜,隔三差五就吃一顿,香喷喷、热乎乎的,心里好暖和。
平常在家里,总喜欢喝点小酒,最钟爱的下酒菜,一是花生米,二酱牛肉,花生米还好说,物美价廉,又称“陪到底”,一直是下酒的好搭档,酱牛肉有点尴尬,一斤熟牛肉五六十元,着实吃不起,一个月一次,就算改善伙食了,后来发现牛肉也不贵,何不试着自己卤牛肉吃呢?
下班吃啥不用愁,分享7道简单的快手菜,色香味俱全,10分钟就能上桌,一盘菜成本只需几块钱,怎么吃都不腻。
我家人都爱吃带馅料的食物,每次包饺子、包子或者馅饼,都会比平时要吃得多,而且总也吃不够,尤其是素馅料的包子或者饺子,皮薄馅大,味道鲜美,真的太好吃了。
一到寒冷的季节,家里就喜欢吃炖菜,多加些汤汁,泡饭、喝汤两相宜,并且全身都暖和和的,再搭配一些炒菜、熟食,就是简单、美味的一餐。
在我老家,一到秋冬季节,就是各种蔬菜的秘制保存,吃起来是别有一番风味,也能增加蔬菜的储存时间,传统的储存蔬菜的方法就是风干晾晒啦,有的就能晒干了直接吃,有的可以用来下火锅炒菜,味道都是超级好,有些是在饭店都吃不到的,今儿蓉儿总结了6种晒干蔬菜的做法,都是大自然给予的天然口感哦。
导读:入冬,这两样食材是绝配,炖上一锅,一边吃肉一边嗦粉,太香了。入冬后天气渐冷,最适合吃羊肉了。羊肉温润滋补,富含蛋白质和脂肪,冬天吃了可以为身体积蓄能量,抵御寒冬。本草纲目中也记载羊肉可以“暖中补虚,开胃健身”,而且羊肉细嫩,胆固醇的含量较少,深受人们的喜爱。
一上桌就被抢光了,一学就会。【食材】五花肉、竹笋、蒜苗、姜、蒜、干辣椒。先切点蒜苗,姜切细末、蒜头剁碎、干辣椒切段、五花肉切薄片,竹笋先切片再切成丝。
煎饼的种类丰富多样,而葱花饼是最常见的传统小吃之一,尤其是在北方家庭中,既可作为早餐,又能当做夜宵充饥,是一种老少皆宜的美食。
晒一晒,我家3菜1汤的标配,却被朋友圈吐槽:这样的家庭太奢侈!茄子生味较重,因此衍生出不少重口味的做法,像是和辣椒、豆瓣酱及绞肉一起拌炒的做法,颇为常见的鱼香茄子,炒茄子若加入一些青龙椒,增清香甜味,口感更丰富,这道不能少的是豆豉,它是炒青龙椒的好伙伴,加上爆炒牛绞肉,香气与茄子尤其搭衬,一道炒菜有4种不同层次的食材,丰富感十足,又咸香下饭;
多加3样,发酵快,馒头大又软,香甜可口。随着饮食习惯的不断融合,在南方也有很多人喜欢吃面食了,比如我家就很爱吃面食,尤其是孩子,最喜欢吃炸馍片了,2天不吃就馋得慌,所以我家的馒头是常备的,除了在外面买,时不时也会蒸一锅。
南方人好米,北方人好面,但是面对包子的诱惑,就没有南北之分了。包子可以称得上早餐界的扛把子,大家早上只要一碗粥,两个包子,就能解决温饱,而且营养丰富,经济实惠,然后能量满满地去工作。
今天,我要给大家分享的这个做法,能让你三分钟学会如何做手抓饼,层多柔软做法简单,每回多做这几个面坯,早起几分钟就能搞定早餐,而且价格超级划算,一张还不到一块钱。
米饭杀手,黄焖鸡,汤汁浓郁,酱香十足,拌饭真的是太香了!琵琶腿4个青椒1个红椒1个土豆1个香菇4个葱适量姜适量蒜3瓣干辣椒2个香叶2片八角2个甜面酱1勺黄豆酱1勺料酒1勺油少许冰糖6粒盐少许蚝油1勺。
制作配料:肉馅儿300克 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 生姜末3克 小葱1把 料酒1勺 胡椒粉2克 鸡蛋1个淀粉1勺 豆腐1块 白菜1颗 粉条1把 大葱1段 生姜2片 大蒜3个 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 香菜适量。
很多人有这样的观点“早餐一定要吃,中午要吃好,晚上要少吃”,所以就算是睡懒觉也要坚持每天吃早餐才是健康的生活方式。
一说到芝麻酱,那确实是大多数人的最爱,不管是用来拌面拌粉还是做汤底加点都能大大提高香味和口感,就连北方人最爱的麻酱也是用芝麻酱调配出来的。
每到秋天冬,北方家庭都比较喜欢吃炸丸子,像我家就特别喜欢吃素萝卜丸子,所以每到休息日的时候,小小都会炸上一大锅,刚炸出来的萝卜丸子焦香酥脆,尤其是素丸子,咬一口满嘴都是菜,营养又好吃,即使放凉了,也可以用来炖菜,做汤,省时又方便。
嗨,您好呀,欢迎来到小鹅美食。今天为大家分享一道简单快速、营养又好吃的懒人早餐“卧鸡蛋”,比“蒸蛋羹”更简单过瘾,比包子、油条、馅饼之类的早餐,要简单快速的多,而且口感好、营养丰富,老少皆宜。
做酱牛肉,学会“3加2减”,出锅酱香浓郁,酥烂可口,入味没腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『做酱牛肉,学会“3加2减”,出锅酱香浓郁,酥烂可口,入味没腥味!』每逢节假日,都要办一次家宴,准备了好酒,所以下酒菜是少不了的。
昨天在外面买了一块豆腐,早上炒着吃,结果一直拉肚子,去诊所医生说,估计是豆腐不干净导致的,当时气的我啊,几块钱一块豆腐竟然让我难受半天,但我平时还挺喜欢吃的,回家之后,媳妇说:“我自己做豆腐吧,刚从我妈那学到一招,今天展示一下,以后啥时候想吃豆腐了,给我说,我给你做,保证干净卫生
今天给大家分享几款面条超好吃的做法,简单快手,汤汁浓郁超入味!一周不重样,好吃到舔碗,强烈推荐给你们!
牛肉肉质紧实,肌肉纤维比较粗,大块的牛肉需要长时间的焖煮才容易入味,所以卤牛肉是很适合烹饪牛肉的方法之一。好吃的牛肉卤出来口感不发柴,切开以后里外味道、颜色一致,味道醇正不能有牛肉的“草腥味”,最好卤出来的牛肉“出肉”比较多,不能缩水太严重,这中间还是一些门道的。
来源:美食天下糯叽叽的,软糯香甜,真的巨好吃!点击图片 ▲ 收藏本菜谱紫薯糯米卷图文 | 琴韵优雅紫薯1个糯米粉100g牛奶120g白糖一匙椰蓉适量1. 紫薯去皮切片,约150克,上蒸锅蒸15分钟。2. 取出加一匙白糖,加5克炼乳。3. 用擀面杖捣成紫薯泥。4.
考虑到家里有老有小,所以家里的早餐十天有八天基本上离不开吃鸡蛋,鸡蛋的营养十分的全面,而且是老少皆宜,它的蛋白质和氨基酸成分很适合我们人体需求,还有丰富的卵磷脂,健脑又益智,对孩子的成长发育和营养补充都特别好!
水蒸蛋是一道老少皆宜、大人小孩都喜欢的菜,而且它营养丰富,口感鲜嫩爽滑,很多人都喜欢在家自己做水蒸蛋,但是很多人做出来的水蒸蛋不是没熟就是太老,而且呈现蜂窝状,口感一点都不细腻。
羊肉中营养素比较均衡,蛋白质也很高,可以促进我们血液循环,促进我们能量的分解。以前远古时期那些边疆民族,他们就吃的牛、羊肉来抵御寒冷。
想必这是每个家庭都要思考的问题吧。它的做法也很简单,学会如何制做后,早上再也不用排长长的队去买它了,既方便又实惠,简直是一举俩得。
羊肉滋补暖胃,像是现在这样的冷天气,买上几斤炖上一锅羊肉汤喝是再好不过。许多人都喜欢喝羊肉汤,但是却不知道炖羊肉汤该放哪些调料,自己每次炖出来都是清汤,不但没有什么食欲而且喝着也不鲜美,那么炖羊肉到底该加什么调料才能汤色奶白,营养鲜美呢?下面麟大大就为大家来一一解答。
各位网友好,好久没有分享饺子的做法了,今天带来一道素馅饺子的好吃做法,随着天气越来越冷,白菜也是越来越好吃了,当季的白菜,汁水充盈,鲜嫩营养。
炸丸子是我国的传统美食,在北方地区较为常见,相比南方的水汆丸子来说,炸丸子的口感酥脆、吃起来更香一些。
炸鱼,很多人都喜欢吃,女人孩子把它当成小零食,肉香浓郁,酥脆可口,越吃越上瘾,尤其是晚上吃夜宵时,男人想小酌一杯,拿它当作下酒菜,越嚼越香,别提有多舒服了。
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!炒肉时,牢记3个技巧,不管炒什么肉都香嫩入味,好吃又过瘾。
蚝油与酱油、醋等传统的调味料相比,历史并不算太长,是清光绪年间由李锦裳无意间发明的,普及到家庭烹饪中的时间更短,很多老一辈以前根本就没用过蚝油,但现在蚝油被很多人当成“万能提鲜油”,不管是炖、煮、煎、炒或是凉调,不管做什么菜都要放上一勺,甚至到了没有蚝油就不会做菜的地步。
时间到了抓一把米粒,用手一捏就碎就可以了,淘洗两遍倒进破壁机里,加入300ml清水,启动按键打成米浆,中间多打几遍,这样打好的米浆更细腻。
我觉得是到了清秋时节,天气微寒就知道该喝羊汤了,据说今年会是超级冷的一年,光搂着女朋友怕是过不了夜,必须来点鲜美的羊汤暖暖身子。
食材:土鸡 1只,盐焗鸡粉 半包,洋葱 半个,香菜 3棵,香葱 一小把,大蒜 3瓣,蚝油 1勺,香油 1勺,熟白芝麻 适量。
很多川外的朋友都认为,川菜都是堆满了花椒辣椒的大油大腻菜品,甚至有些朋友以此认为川菜虽味美但不健康,其实这是外界对川菜的误解,川菜讲究百菜百味,麻辣味只是其中的一小部分,四川地区传统的宴席“九大碗”就没有大麻大辣,而且煎、炒、炸等烹饪工艺也用的很少,“九大碗”在四川不同的地方有不
炒鸡是一种十分传统的食物,很多人对炒鸡都情有独钟,因为鸡肉本身是一种可塑性很高的食物,可以做出各种各样的滋味,常见的炒鸡口味就有鲜香、酱香、麻辣、微辣、香辣等等,当然还有许多其他的口味,不过其他的口味相对来说就比较小众,而且也是这几种口味的衍生。
在我们邯郸有一种特色快餐,名字叫做“炒饼”,从名字能看出这道快餐跟饼有关系,炒饼是把烙好的饼切成细丝,再搭配上各种蔬菜和鸡蛋、肉丝等一起炒,既能当作菜肴,也能作为主食,在我们当地很受欢迎。
吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。做法:1.菜心清洗干净,在水里泡半个小时去除农残,捞出虑水备用。
一周七天不重样的早餐做法分享,简单好吃的家常味道,自己做更香!来晒晒我家最近七天的早餐吧,现在天气渐渐凉了,家里有孩子上学、大人上班,做早餐的需求也就越来越强烈了。 我家附近卖早餐的少,所以基本上早餐都是在家里吃好了再出门,天凉了,吃饱吃好再出门也舒服些。
现在很多人都喜欢吃点甜品,因为在世界上的各种味道里面,不管是酸、咸、辣,还是苦,都有很多人不喜欢,唯独甜味是大家都非常乐于接受的。
“双箝鼓繁须,当顶抽长矛。鞠躬见汤王,封作朱衣侯。”虾有很多种做法,油焖大虾、糖醋大虾、铁板蒜蓉虾,咱们今天就分享一道不用铁板也能香气扑鼻的开背蒜蓉虾。
糖醋菜的经典之处在于料汁,糖醋汁也可以当作是万能料汁,糖醋汁只是提供酸甜的口味和感觉,具体的用量还可以根据每个人的胃口去调整。
鸡蛋大蒜泥,也叫鸡蛋蒜,是山东鲁西南一带常见的吃法。我的山东婆婆曾讲,在以前比较贫穷或者农忙的时候,没有菜,一份鸡蛋蒜便是家家户户吃馍必备的;
立秋后气温直升37度,让我们再次体验了一把秋老虎霸道的同时,心烦气躁更是少不了一份压抑,同样,这种闷热的天气,胃口能好才怪。
导语:煎鱼时,直接下油锅是错误的,掌握2个技巧,鱼皮不破不粘锅。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。
好久没吃猪肉了,之前猪肉贵,一斤猪肉35元一斤,快赶上牛肉的价格了。回家后配上一些黄豆,炖了一锅猪蹄,吃起来真的太香了,连汤汁都没浪费,拌饭吃掉了。
木耳和它真是天生一对,多做给家人吃,简单一炒,比吃肉还营养。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!
我分享的是只做一个菜,如果觉得蔬菜不够,可以直接带根黄瓜或西红柿啥的,好品质的黄瓜和西红柿直接啃着吃也是不错的,可以买点小西红柿,既是水果又是蔬菜。
上班路上有家凉皮店,每天吃的人特多,进去吃了一次就上瘾了,那段时间每天上班买一份,下班再带一份回家吃,有一次凉皮店老板的姑娘吃凉皮子,老板娘跟姑娘说里面房子有油泼辣子,我们都是吃的外面桌子上放的油泼辣子,后来听说防疫站检查出她家凉皮子有问题,被查封了。
朋友也很热情,他说方法很简单,除了要注意水米比例之外,要想白米饭煮得松软且香甜,不要只加清水了,多加这两味很关键。
四川火锅走出四川以后全国各地都能见到四川火锅的身影,但是四川火锅的正确吃法还是留在了四川。我们通常可以看见一些人吃火锅就是“一锅炖”,所以今天就给各位吃货朋友们简单介绍下“四川火锅的正确吃法”。
一张面皮,一勺馅料,一折一捏间,就做成了简简单单的一只馄饨;有趣的是,小小一只馄饨,在大江南北不同食俗的影响下,竟也发展出了不同的名字与特色。
秋天是一个收获的季节,入秋后很多农作物和瓜果都开始成熟上市了,山药就是其中之一,如今的山药一年四季都能吃得上,但秋冬季节才是吃山药的最佳时令季节,山药一般在每年春季的3-4月份开始种植,到了秋季采收上市,目前正是山药大量上市的季节,不是经过冷库储藏的,特别新鲜,入秋后,我们家隔三差五就会买山药吃。
俗话说:“唯有美食不可辜负”,在各种各样的美食中,肉食是大家都非常喜欢一种美味,如果一桌子菜肴,少了肉食,那么这顿饭肯定是不完美的。
酸菜鱼是重庆江湖菜的先锋之作,以草鱼、酸菜、泡菜为主要原料煮制而成,成菜汤鲜味浓、鱼片滑嫩不碎,口感酸辣开胃,是一款肉吃完、汤也能喝光的经典菜品。
它的营养价值还远超兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等禽类,富含多种人体必需的氨基酸,而且消化吸收率高达95%,同时,脂肪含量也是比较低的。