蒜茸

分享3个蒸包子妙招,比老方法多1步,皮薄馅大,松软鲜香不够吃

导语:分享3个蒸包子妙招,比老方法多1步,皮薄馅大,松软鲜香不够吃,面食这样做,简单省事又解馋,孩子每天催着和面,天天吃也不腻今天悦悦给大家带来的一款美味的包子,在接下来的文章中会分享3个蒸包子的小妙招,那样能帮助大家避免走很多的弯路,配比清楚,讲解详细,只要比老方法多1步,保证

招待客人最好就是这几个菜又方便

食材:排骨500克,芋头300克,大蒜1个,姜1块,小葱3根,白糖1勺,花生油1勺,白胡椒粉少许,米酒少许。材料:土豆、干辣椒、花椒 、孜然 、大蒜、食盐 、白糖、生抽、香醋 、色拉油。

夏季常吃这些菜,清热解暑,营养健康

大家好,我是石榴姐,小满是二十四节气之一,也是夏季的第二个节气,每年的5月20日-22日之间是小满,小满这个节气的含义是一些农作物虽然还没成熟,但是已经开始饱满起来。

鱼档老板说这是“石鱼”,适合一鱼两煮

见几个女士围在一个鱼档,忍不住八卦下,档主说这鱼今日来货多,所以便宜卖。一鱼两煮,清蒸鱼最简单,姜葱铺在碟子里,放上鱼,再放姜葱,水开蒸鱼,七八分钟左右取出,倒掉碟里的水,淋上热油,蒸鱼豉油即可。

粤菜里的名菜,逢年过节必吃脆皮烧猪,在家也能做

烧猪肉是粤菜系里的名菜,以前古时候,除非是特别盛大的节日里才能吃得上烧猪肉,一整只乳猪就这样架起来烤熟,不需要很复杂的酱汁来调味,也不需要很高超的厨艺,真的是好吃得来,制作又简单,在家有个烤箱就能做。

夏天,这两样素菜一起焖,酸甜嫩滑,不放肉也很香,难怪儿子爱吃

我家小朋友就特别爱吃肉,基本上天天喊我做糖醋排骨吃,排骨虽然很香,但是价格也不便宜呢,偶尔也可以换换口味,吃一些素菜,很多小朋友都不爱吃素菜,但是番茄这道蔬菜却是很多小朋友的最爱,色泽红彤彤的,口感酸甜开胃,特别好吃,番茄可以直接凉拌着吃,也可以拿来搭配上其它食材一起焖,都是各有

夏天特别爽口的美食,做法简单,口感超一流,能当早餐也能当主食

不知道为什么,我一直对粉丝这款食材特别青睐,不论是什么做法都感觉特别美味。比如鸭血粉丝、粉丝煲、粉丝汤、凉拌粉丝、酸辣粉丝等等,每一种都有独特的口感,但每一种都回味无穷。这可能和粉丝,清爽有弹性的质感有关。今天我们就来做一款家常版的酸辣粉丝,口感特别轻柔,吃起来更加回味无穷。

芦笋焯多长时间最好?洪洋教您一招,做出来的芦笋清脆爽口,真香

接着把调好的料汁直接淋到芦笋上,再放上我们刚才切好的蒜末,姜末,泰椒圈,然后用热油泼两下,充分的激发出蒜香味,我们这道凉拌芦笋就做好了,清淡爽口,用料简单,特别适合减肥人食用,而且做法一点也不难,充分地保留了芦笋的营养,全程不到10分钟轻松搞定,真的特别的简单,有时间您也试试吧!

国宴名菜(2)

文思豆腐可称得上是国宴中制作最简单的一道菜,它之所以能上国宴,在于它要把嫩豆腐切成5000条“发丝”大小的细丝,对厨师来说是顶级刀工的考验。

厨师长教你鱼香茄子正宗做法,茄子不吸油不出水,香软入味真下饭

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!茄子的吃法可谓是多种多样:切成丝、裹上面、下锅煎、跟肉一样香;撕成条、上锅蒸、拌上蒜、爽口又开胃;滚刀块、混肉末、加豆瓣合炒,那是杠杠的下饭神器。但要说其中最美味、名气最大的吃法还得属鱼香吧。

四月多给孩子吃点肉,再贵也要舍得,长个很需要,六天道道不重样

四月多给孩子吃点肉,再贵也要舍得,长个很需要,六天道道不重样口水鸡食材:腰果1把、鸡腿肉6个、香叶2片、八角1个、桂皮1小片、青葱2根、老姜3片、花椒适量、蒜头4瓣、白芝麻少许、辣椒粉2匙、蚝油1匙、鸡精1匙、生抽2匙、老陈醋1匙、香油1小匙、制作步骤:1、我所用的腰果因为我懒得

河南的这道菜,碰上有多少吃多少,要不是太贵,天天都吃不够

河南地处中原,正所谓“逐鹿中原”,历史上一直是兵家必争之地,人员交流极为频繁,菜品上也是融合各地菜系之大成,讲究“五味调和、质味适中”,“中”字是豫菜的精髓,不东、不西、不南、不北,不偏向任何一个酸甜苦辣的味道,力求将它们融为一鼎而求一味,这也导致河南菜找不到明显的特点,很难被人

今天才发现,做茄子不能直接下锅炒,多加这一步,茄子不腻不吸油

之前好多朋友问我,为啥自己在家做的茄子不如饭店做的好吃,我通常给他们的回答是饭店舍得放油,事实确实是这样,饭店里无论是做家常茄子还是红烧茄子,通常都是先过油炸,由于茄子本身比较吸油,先炸后炒,做出来的茄子肯定好吃,但是这种操作方法有点费油,在家里这样做的话恐怕会被当家的骂死,所以

4元一斤的花甲,不放调料不放水,却能吃到更加鲜美的味道

“简单又家常,吾家小食堂”!欢迎大家来到“吾家小食堂”!提到海鲜,大家肯定都会想到鲍鱼,海参,龙虾,螃蟹等高档食材,但作为工薪阶层的我却让它们高攀不起,我看都不想看到它们,哈哈!得到“朕”宠幸的却是这种经济实惠的小贝壳,名为“花甲”。

在家适合做的五十一道家常菜 ,你做过几道

可乐鸡翅 脆皮豆腐 蒜蓉娃娃菜 鲫鱼豆腐汤 梅干菜烧肉 四季豆炒肉丝 蒜苔炒肉丝 豇豆炒肉丝 茭白肉丝 豆豉鸡翅 红烧青鱼段 鸭肫炒青椒 牛肚炒大蒜 香菇排骨 盐水对虾 莴笋烧肉 腐竹烧肉 蚝油牛肉 洋葱炒鸡蛋 青椒肉丝 百合鱼片 排骨萝卜

暑季至,夏季养生最该吃这些

原标题:暑季至,夏季养生最该吃这些!《月令七十二候集解》中说到:“暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大”。

现在才知道,炒茄子不能先放油!饭店常用1招,茄子不吸油不发黑

很多人喜欢吃茄子,但又因为茄子吸油而不敢放开的吃,今天,我就以我这么多年的厨师经验,给大家分享一下茄子不吸油、不发黑的方法,首先第一步茄子不能直接下锅炒,因为茄子跟其他的蔬菜不太一样,它是由海绵状薄壁组织所组成,有较多的细胞间隙形成许多毛细管,比较松软,直接下锅的话,一受热就会吸

肠胃不好的人,常吃这五种美食,让你的胃越来越好

胃是我们非常重要的器官,俗话说十人九胃,意思就是说十个人当中就会有9个人有胃部问题困扰,胃的消化吸收好我们才能给身体及时的补充营养,养胃不在一朝一夕,我们在日常生活中可以留意有哪一些蔬菜有很好的养胃效果,健康饮食,把胃养的好好的!

泉州十大小吃

泉州十大著名特色美食小吃有哪些?它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫,身长二、三寸。

奶奶的茄饼,也许是她唯一能给我的爱了

记忆里,奶奶并不是一个善于烹饪的人,所以她做的茄饼,也不是一道多么超越想象力的菜。用她的话说,难的是功夫,“这是一道功夫菜”。茄子要切成丝,和饭店里的土豆丝差不多粗细。相比土豆的硬脆,茄子软绵绵的,下刀要付出更多的耐心。

中国顶级牛杂吃法大赏!

说起来,中国人总是对各种“杂碎”情有独钟,这其中最著名的代表就是牛杂。相传在清末民初之际,回民厨师阿德发现,宰牛之后,肺、肠、肚等内脏常被丢弃,很是浪费,带回家中洗净,配以五香味料慢火煨煮,烂熟剪碎,蘸辣酱汁而吃,别有一番滋味。

大厨教的爆款菜“茄子鱼”,不用油炸,上桌米饭不够吃,做法简单

茄子的烹饪有不少的经典菜品,如“红烧茄子”、“鱼香茄子”等,都是能让人大快朵颐的好菜,不过优质的食材绝不局限于“经典”,还有很多可以创新的菜式,这段时间都待在家里,我一个在饭店工作的厨师朋友,也在家休息很长时间了,暂时没有复工,聊天的过程中学了他不少菜式,其中就包括一道“茄子鱼”

小满忌“三满”,养生有讲究

小满是指夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,正相当乳熟后期,只是小满,还未大满。进入小满后,气温不断升高,天气渐热,暑热邪盛,汗液的排泄也会加快,中医认为“气随汗脱”,而“气者阳也”,所以人体的阳气也会因此受损。

电饼铛做凉皮,原来如此简单,不用洗面不用蒸,出锅瞬间流口水了

配料: 盐 味极鲜 蚝油 白糖 白米醋 辣椒油 黄瓜和香菜各适量。取250克面粉倒入盆中,然后加入3克食用盐和2勺玉米淀粉,准备450毫升的凉开水,不要一下全倒入,先倒入250毫升左右,用筷子不停地搅拌,开始面团会粘成一坨,这时不要停、继续搅拌,直到面团搅拌至上劲没有大颗粒时再加