约翰·道兰德

为了刚发布的黑珍珠餐厅指南,我又来了一趟澳门

由于这一味道太过复杂,只好以“怪”字概以论之。还有一道兰师傅带来的主菜是四川豆瓣鱼,用的是大众喜欢的郫县豆瓣,加上高端食材东星斑,以鱼汤烹制而成,鲜香热辣。到场的还有淮扬菜大师周晓燕和弟子陶晓东。一道虾子烧海参是当晚的亮点之一,虾子是淮扬菜特色的调味,用来处理本身并不太多味道的海